TORRES EN LA COCINA 2018
TRADICIÓN CON TOQUE TORRES
Autor: TORRES, SERGIO/TORRES, JAVIER
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
TORRES EN LA COCINA 2018
21,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- PLAZA JANES
- Publicación:
- 01/11/2018
- Colección:
- EXITOS
- Ver ficha completa
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Sinopsis
La tercera entrega de Torres en la cocina. El toque Torres es una constante en nuestra cocina. Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las bases y los ingredientes para enriquecer la experiencia gastronómica y aportar frescura y personalidad a las recetas de siempre. Porque no entendemos la cocina como repetición sino como un diálogo entre tradición …
La tercera entrega de Torres en la cocina.
El toque Torres es una constante en nuestra cocina.
Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las bases y los ingredientes para enriquecer la experiencia gastronómica y aportar frescura y personalidad a las recetas de siempre. Porque no entendemos la cocina como repetición sino como un diálogo entre tradición y vanguardia.
Anímate a cocinar con toque Torres... y ¡con toque tú!
Más información del libro
TORRES EN LA COCINA 2018
- Editorial:
- PLAZA JANES
- Fecha Publicación:
- 01/11/2018
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-01-02137-4
- EAN:
9788401021374
- Nº páginas:
- 304
- Colección:
- EXITOS
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 251 mm
- Ancho:
- 203 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
TORRES, SERGIO/TORRES, JAVIER
Nacimos en Barcelona en 1970. Nuestra curiosidad por la cocina empezó a los ocho años gracias a la abuela Catalina, con quien recorríamos los mercados de la ciudad descubriendo cada día un mundo de olores y sabores.
A los catorce años entramos en la escuela Arnadí. Después de formarnos con el maestro Josep Lladonosa, iniciamos un aprendizaje por separado en las mejores cocinas de toda Europa y junto a los más grandes chefs. En 2002, y con todo este bagaje acumulado, nos reunimos para emprender proyectos comunes primero en Jávea, después en Brasil y más tarde en Barcelona, donde conseguimos nuestra primera estrella Michelin con el restaurante Dos Cielos en 2010 y la segunda en 2017.
Nos encanta asumir retos y ponemos toda la ilusión en acercar la alta cocina a todos los públicos, por eso desde 2015 no faltamos a nuestra cita diaria en Televisión Española con Torres en la cocina. En 2017 abrimos un nuevo Dos Cielos en Madrid, y actualmente preparamos la apertura de nuestro proyecto gastronómico más personal en Barcelona.
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