ETXEBARRI
Autor: ARGINZONIZ, BITTOR
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
ETXEBARRI
60,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- PLANETA
- Publicación:
- 01/11/2017
- Colección:
- PLANETA GASTRO
- Ver ficha completa
Sinopsis
El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha …
El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.
Más información del libro
ETXEBARRI
- Editorial:
- PLANETA
- Fecha Publicación:
- 01/11/2017
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-08-17082-2
- EAN:
9788408170822
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- PLANETA GASTRO
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 0 mm
- Ancho:
- 215 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
ARGINZONIZ, BITTOR
El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.Otros libros en GASTRONOMÍA
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