HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE
LAS RECETAS DE LOS CHEFS/LAS RECETAS CLÁSICAS
Autor: AA. VV.
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE
29,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- PLANETA
- Publicación:
- 02/04/2019
- Colección:
- GRANDES CHEFS
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Sinopsis
Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han querido rendir homenaje a la …
Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han querido rendir homenaje a la marquesa con su versión personal de los platos. Entre ellos encontramos nombres tan conocidos como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Ángel León, Quique Dacosta, Susi Díaz, Albert Adrià, José Andrés, Nacho Manzano, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Francis Paniego, Toño Pérez, Diego Guerrero, Pedro Subijana, Oriol Balaguer, Paco Torreblanca, Fina Puigdevall, Rodrigo de la Calle, Óscar Velasco, María José San Román, Aitor Arregi, Ricardo Sanz, Paco Pérez, Alberto Chicote, Mario Sandoval, Maca de Castro o María Marte , que no han querido perder la ocasión de rendir tributo a la Marquesa de Parabere.
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Más información del libro
HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE
- Editorial:
- PLANETA
- Fecha Publicación:
- 02/04/2019
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-08-20237-0
- EAN:
9788408202370
- Nº páginas:
- 376
- Colección:
- GRANDES CHEFS
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 240 mm
- Ancho:
- 160 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
AA. VV.
Diago Manuel Quevedo Castillo nació en Nuevo Chimbote (Perú) el 17 de julio de 1998. Estudió en la UCV, en donde obtuvo el grado de licenciado en Ciencias de la Comunicación. Desde ese entonces, incluso unos años antes, le fascinó la lectura para plasmar su imaginación en la escritura y la magia. Y aunque solo creyó que se convertiría en unas cuantas páginas, con su perseverancia y amor a la escritura, decidió apostar por una carrera literaria. Actualmente, Diago continúa escribiendo. Pues cree firmemente que con un lápiz y un papel se puede volar a donde sea.Otros libros en GASTRONOMÍA
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