Boutique de pasteler¡a
PASTELES, CUPCAKES Y OTRAS DELICIAS
Autor: PORSCHEN, PEGGY
Sección: GASTRONOMÍA - Repostería
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24,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- BLUME
- Publicación:
- 27/08/2014
- Colección:
- SIN COLECCION
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
Peggy Porschen es uno de los nombres más famosos y pioneros en el diseño de pasteles contemporáneos: su trabajo exquisito y su amor por la pastelería le llevan a presentar un buen abanico de recetas que combinan el horneado tradicional con decoraciones sencillas pero elegantes. Desde recetas clásicas como los besos de merengue y los macarons, pasando por galletas y …
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Más información del libro
Boutique de pasteler¡a
- Editorial:
- BLUME
- Fecha Publicación:
- 27/08/2014
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-15317-08-1
- EAN:
9788415317081
- Nº páginas:
- 192
- Colección:
- SIN COLECCION
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 250 mm
- Ancho:
- 200 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Repostería
PORSCHEN, PEGGY
Peggy Porschen Cakes se fundó en el año 2003, lo que convirtió a Peggy en una de las pasteleras y reposteras más innovadoras. Gracias a su estilo personal, su empresa pronto se convirtió en todo un éxito y empezó a recibir pedidos para preparar pasteles y pastas para las fiestas más exclusivas. Su primer libro (Pretty Party Cakes) ganó el premio al Best Entertaining Cookbook de los Gourmand World Cookbook Awards. Peggy obtuvo, además, cuatro denominaciones a los prestigiosos Great Taste Awards de 2011 por sus cupcakes de chocolate y su paraíso de chocolate, a los que el jurado valoró como «virtualmente sin faltas». En 2010 se inauguró el Peggy Porschen Parlour en Londres; allí, Peggy ofrece a diario su colección de pasteles artísticos. En 2011 abrió sus puertas la Peggy Porschen Academy en Londres, la primera escuela culinaria íntegramente dedicada a los pasteles y su decoración, y al arte de trabajar el azúcar.Otros libros en GASTRONOMÍA
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