1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. GUIA DE CERVESES DE CATALUNYA

GUIA DE CERVESES DE CATALUNYA

GUIA DE CERVESES DE CATALUNYA

Autor: EXPÓSITO PÉREZ, JORDI

Sección: GASTRONOMÍA - Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores

GUIA DE CERVESES DE CATALUNYA

GUIA DE CERVESES DE CATALUNYA

20,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
CASA DEL LECTOR
Publicación:
19/02/2013
Colección:
BASE HISTÓRICA
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

Des dels inicis de la civilització, la cervesa s?ha vinculat al desenvolupament social de la humanitat. Els sumeris en produïen fa més de 8.000 anys i, a Europa, les primeres notícies que se?n tenen són de cervesa catalana. Fa una mica més de 5.000 anys, una comunitat agrícola que vivia en el que avui és Begues, prop de Barcelona, ja …

Des dels inicis de la civilització, la cervesa s?ha vinculat al desenvolupament social de la humanitat. Els sumeris en produïen fa més de 8.000 anys i, a Europa, les primeres notícies que se?n tenen són de cervesa catalana. Fa una mica més de 5.000 anys, una comunitat agrícola que vivia en el que avui és Begues, prop de Barcelona, ja elaborava cervesa, la més antiga documentada al Vell Continent. Si bé la cervesa era habitual en les comunitats neolítiques de la península Ibèrica, fins al segle xvi no es torna a tenir constància de la seva presència. L?emperador Carles V, originari de Flandes, es va fer construir una fàbrica de cervesa al seu retir del monestir de Yuste, a Càceres. Les primeres fàbriques catalanes s?estableixen a Barcelona a principis del segle xix i algunes marques molt conegudes han arribat fins als nostres dies, però no és fins al final del segle xx que comencen a proliferar les microcerveseres. Des d?aleshores s?han anat multiplicant i han perfilat un panorama cerveser català que presenta un impressionant creixement any rere any, els fruits del qual us presentem, a raig, en aquest llibre. Salut!
Leer más

Más información del libro

GUIA DE CERVESES DE CATALUNYA

Editorial:
CASA DEL LECTOR
Fecha Publicación:
Formato:
Cambiar formato
ISBN:
978-84-15711-14-8
EAN:
9788415711148
Nº páginas:
0
Colección:
BASE HISTÓRICA
Lengua:
CATALAN
Alto:
235 mm
Ancho:
155 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
Jordi Expósito Pérez (Barcelona, 1966). Col·leccionista de breweriana i creador del bloc Cerveza Artesanal en Catalunya, ha escrit i sha autoeditat dos llibres de temàtica cervesera previs a aquesta obra. El 2011, crea amb Andrés Masero la revista digital Gacetilla Cervecera, de la qual és editor. És, també, propietari de la botiga BeerStore oberta recentment.

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar