LAS RECETAS DE LAS ABUELAS
LAS RECETAS DE LAS ABUELAS
Autor: LOPEZ ALONSO, ALFONSO
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
LAS RECETAS DE LAS ABUELAS
15,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- LAROUSSE
- Publicación:
- 12/04/2017
- Colección:
- LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46)
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
Con toda una "Biblioteca de Rechupete" publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la península.Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capítulos (Guisos, Sopas …
Con toda una "Biblioteca de Rechupete" publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la península.
Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capítulos (Guisos, Sopas y cremas, Verduras, Carnes y aves, Postres) este libro es un homenaje desde la actualidad a esos platos que nunca pasan de moda, porque son la base de nuestro acervo culinario.
A ver quién puede resistirse a este festival de sabores y saberes: Pote asturiano, Rancho canario, Callos a la gallega, Pochas a la navarra, Porra antequerana, Zurrukutuna o Sopa de ajo vasca, Escudella catalana, Patatas a la aragonesa, Migas extremeñas, Rabo a la cordobesa, Patatas a la riojana, Gazpacho manchego, Bacalao ajoarriero, Fideuá de mejillones y almejas, Txangurro a la donostiarra, Suquet de rape, Ensaimadas, Empanada gallega de lacón y setas, Sobaos pasiegos, Bollos de mantequilla de Bilbao, Tarta de galletas de la abuela...
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Más información del libro
LAS RECETAS DE LAS ABUELAS
- Editorial:
- LAROUSSE
- Fecha Publicación:
- 12/04/2017 9:47:00
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-16984-08-4
- EAN:
9788416984084
- Nº páginas:
- 256
- Colección:
- LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46)
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 18 mm
- Ancho:
- 24 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
LOPEZ ALONSO, ALFONSO
Alfonso López Alonso, nacido en Galicia, es el alma del blog de cocina Recetas de Rechupete. Su pasión por la cocina surgió al observar el mimo con que cocinaban su abuela Lucrecia y su madre Rosa. Cuando decidió trasladar sus conocimientos gastronómicos al mundo de las redes, poco imaginaba el gran éxito que alcanzaría su blog, con decenas de miles de visitas cada mes. Es autor de varios libros, entre otros, Comer bien a diario, Cocina gallega Las recetas de las abuelas y Recetas del huerto de Rechupete. Instagram: @derechupete Blog: recetasderechupete.com Twitter: @derechupete Youtube: https://www.youtube.com/user/recetasderechupeteOtros libros en GASTRONOMÍA
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