1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. APERITIVOS E TAPAS

APERITIVOS E TAPAS

Autor: MARIONA QUADRADA

Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática

APERITIVOS E TAPAS

APERITIVOS E TAPAS

17,55€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
01/01/2009
Colección:
COCIÑA
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

103 receitas de aperitivos en copa, con pan e pastas e de tapas fan un percorrido pola tradición e a modernidade da cociña galega, que sempre destacou pola súa variedade e pola calidade dos seus produtos, que son protagonistas de gran cantidade de feiras e festas patronais e gastronómicas referencia ineludible para quen visita o país. A gastronomía galega tanto …

103 receitas de aperitivos en copa, con pan e pastas e de tapas fan un percorrido pola tradición e a modernidade da cociña galega, que sempre destacou pola súa variedade e pola calidade dos seus produtos, que son protagonistas de gran cantidade de feiras e festas patronais e gastronómicas referencia ineludible para quen visita o país. A gastronomía galega tanto nas zonas do interior como nas costeiras sempre foi moi sinxela e da que galegas e galegos souberon facer tamén un sinal de identidade máis. Na actualidade a cociña tradicional e caseira ten un peso importantísimo, pero nas últimas décadas a aparición dunha singular xeración de profesionais, vinculados ás Escolas de Hostalaría e sen perder a conexión coa tradición, están revolucionando o seu tratamento e presentación.
Leer más

Más libros de MARIONA QUADRADA

Todos los libros de MARIONA QUADRADA

Más información del libro

APERITIVOS E TAPAS

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-92630-41-7
EAN:
9788492630417
Nº páginas:
175
Colección:
COCIÑA
Lengua:
GALLEGO
Alto:
0 mm
Ancho:
0 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Ingredientes-Cocina temática

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar