Preelaboración y conservación de alimentos
Autor: LAZA MUÑOZ, PASCUAL
Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL
Preelaboración y conservación de alimentos
10,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- PARANINFO
- Publicación:
- 01/08/2002
- Ver ficha completa
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Sinopsis
Esta obra nace con la pretensión de aportar una serie de conceptos teóricos que faciliten el desarrollo del aprendizaje procedimental. Confirmando la importancia de los contenidos conceptuales en el proceso de enseñanza de aprendizaje práctico. Siendo así, se puede afirmar que es necesario para la adquisición de la competencia específica del perfil requerido en cada figura profesional, armonizar conceptos y …
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Más información del libro
Preelaboración y conservación de alimentos
- Editorial:
- PARANINFO
- Fecha Publicación:
- 01/08/2002
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-9732-148-8
- EAN:
9788497321488
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 297 mm
- Ancho:
- 210 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- COCINA GRAL
LAZA MUÑOZ, PASCUAL
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