MI DIETA COJEA

Sección: GASTRONOMÍA

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Editorial:
PAIDOS
Fecha de publicación:
27/09/2016

Sinopsis

Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol». En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias …

Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol».

En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales.

El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar una conciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principales conceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.

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Más información del libro

MI DIETA COJEA

Editorial:
PAIDOS
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-493-3245-6
EAN:
9788449332456
Nº páginas:
256
Colección:
PDTE. COLECCION
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
233 mm
Ancho:
155 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Sana, Nutrición y Dietas

AITOR SANCHEZ GARCIA

Aitor Sánchez García nació en 1988 y vive entre Madrid y Albacete. Se define como Dietista-Nutricionista, Tecnólogo Alimentario, investigador, educador, formador y voluntario. Es graduado en Nutrición Humana y Dietética, licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y posgraduado en Nutrición Humana y en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y el desarrollo. Colabora en el programa Esto me suena: Las tardes de ciudadano García (Radio 1) y Alimento y Salud (Radio 5).