Broom, Dave
Dave Broom es un experto en whisky reconocido internacionalmente. Ha ganado dos premios Glenfiddich y, en 2013, se hizo con el IWSC Communicator of the Year Award. En 2015 fue distinguido con The Spirited Award en la categoría Best Cocktail & Spirits Writer, y, en 2018, su libro The Way of Whisky obtuvo el André Simon Book Award. En 2020 se le elegió Best Drinks Writer en los premios Fortnum & Mason. Ha sido redactor colaborador de Whisky Magazine, Whisky Advocate y scotchwhisky.com. Fundó thewhiskymanual.uk en 2020 y, además, es corresponsal de whisky para jancisrobinson.com. Ha participado en dos filmes, Cuba in a Bottle y The Amber Light. Este último, sobre el whisky y la cultura escocesa, se llevó el premio en la categoría Best Programme de los Fortnum & Mason de 2020. Dave se ha granjeado un considerable número de seguidores internacionales y realiza frecuentes visitas de formación y educación a Japón, Francia, Países Bajos, Escandinavia, Alemania, África y Norteamérica. Además de formar a profesionales y aficionados, asesora a los principales destiladores sobre técnicas de cata.