COHEN, GREGORY
Grégory Cohen (Neuilly-sur-Seine, 1968) es un chef comprometido que ha creado su estilo de cocina imaginativa a partir de una trayectoria atípica. Desde muy joven, recibió clases en el restaurante gastronómico de su familia, La Gallant Verre, primero de pastelería y más adelante de cocina. Divulgador y cronista en la radio y la televisión, dirige varios establecimientos y colabora con asociaciones que promueven el «comer mejor» en los hospitales y en las escuelas. Es autor del libro «60 clásicos de la pastelería con NUTELLA®» (Larousse Editorial 2021).