Dra. Vidales
La doctora Conchita Vidales es licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid, además de especialista en nutrición, dietética humana y trastornos del comportamiento alimentario. Es también miembro de la Sociedad Española de Medicina Psicosomática y Psicología Médica de Madrid, así como de la Sociedad Española de Mesoterapia. Ha participado en numerosos congresos y seminarios, y actualmente es directora médica de su clínica, Nutrimedic, labor que compagina con su trabajo en la Clínica Moncloa. Es colaboradora habitual en varias publicaciones relacionadas con la dietética y la nutrición, así como en programas de TVE como Saber vivir, Las mañanas de La 1 y España Directo, entre otros. Junto con Paloma Gómez Borrero y María Blasa Gómez-Arroyo, es coautora de los libros Cocina sin sal y Nutrición infantil. En Libros Cúpula ha publicado también Superalimentos para los niños, Zumoterapia, Cocina que cura, Verde que te quiero verde, La digestión perfecta, Lo mío no es hambre, es ansiedad y Activa tu metabolismo para cambiar tu vida.