FARRIMOND, DR. STUART
El Dr. Stuart Farrimond, especialitzat en ciència dels aliments, és escriptor, presentador de televisió i educador en ciència i medicina. Col·labora habitualment en programes de televisió i ràdio al Regne Unit i escriu per a mitjans com The Independent, Daily Mail i New Scientist, entre altres. També és autor dels llibres de DK La ciència de les espècies i el best-seller Cuinologia, amb 200.000 exemplars venuts a tot el món.