Fife, Dr. Bruce
El Dr. Bruce Fife es autor, orador, nutricionista certificado y naturópata. Ha escrito más de 20 libros entre los que se encuentran, El coco cura, El milagro del aceite de coco, ¡Alto al Alzheimer!, La dieta cetogénica del coco (todos ellos publicados por Editorial Sirio). Es presidente del Coconut Research Center en Colorado (EE.UU), una organización sin ánimo de lucro cuyo propósito es educar a la sociedad y a la comunidad médica acerca de los beneficios nutricionales del coco. Es considerado uno de los principales expertos del mundo en aspectos de salud vinculados a las grasas y aceites dietéticos.