Fito Suñer, Pedro José

Catedrático de universidad del Departamento de Tecnología de Alimentos y co¿director del grupo FoodPhotonics de la Universitat Politécnica de València. Ha dirigido varios proyectos competitivos de investigación en el área de los fenómenos de trasporte y la fotónica. Profesor desde 1998, enseña fenómenos de transporte en sistemas biológicos.