Fung, Jason
Jason Fung, doctor en Medicina, estudió Medicina en la Universidad de Toronto y realizó un postdoctorado en Nefrología en la Universidad de California, Los Ángeles. Fundó el programa de control dietético intensivo (IDP, según sus siglas en inglés) en Toronto, Ontario, el cual ofrece un tratamiento único para la obesidad y la diabetes tipo 2 en el que se emplean técnicas de ayuno para ayudar a los pacientes a revertir su resistencia a la insulina, la diabetes y la obesidad. El doctor Fung es autor del libro The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight Loss, y en la actualidad vive en Toronto. Jimmy Moore saltó a la fama del ámbito de la salud en 2004 tras una increíble pérdida de peso de 81 kilos, que le permitió dejar todos los medicamentos para el colesterol, la presión arterial y los problemas respiratorios. Él es la personalidad llena de energía detrás del popular blog Livin La Vida Low-Carb y dirige el podcast de salud más longevo y nº 1 en itunes The Livin La Vida Low-Carb Show, así como Low-Carb Conversations y Keto Talk. Más sobre Jimmy Moore y su trabajo en www. livinlavidalowcarb.com.