Ortega Klein, Ansaldy Simone

Simone Ortega (Barcelona, 1919-Madrid 2008) filla de pares francesos, va ser una de les autores de llibres de cuina més coneguda, i 1080 receptes de cuina és un dels més venuts des de la seva publicació l'any 1972. Premi Especial de Gastronomia l'any 1987, va compaginar l'escriptura amb l'ensenyament. Va ser col·laboradora habitual de programes de ràdio i també va col·laborar en diverses revistes.