SAMBEAT VICIEN, JOSE LUIS
Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Zaragoza, Experto universitario en Diagnóstico y Tratamiento de la Obesidad por la UNED y Experto universitario en Coaching personal ejecutivo por la universidad de Salamanca. Desde 1989, año en que abrió su clínica, ha tratado a más de 9.000 pacientes en temas de nutrición y sobrepeso. Se ha dedicado a este campo de la medicina porque desde siempre se ha considerado un comedor compulsivo y ha querido investigar todas las posibilidades para afrontar su propio problema. A resultas de ello y de la experiencia adquirida con todos sus pacientes, ha desarrollado el Método San Pablo de nutrición. Previamente a este libro que tienes en tus manos, publicó Coaching nutricional para tener éxito en tu dieta encaminado a motivar a todos aquellos que realicen cualquier dieta. Está casado con la psicóloga Victoria Prieto, que también le ha aportado su valiosa ayuda a la hora de diseñar sus recursos para adelgazar. Tiene tres hijos.