EL JAMON IBERICO EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI
EL JAMON IBERICO EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI
Autor: ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOMIA
Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática
EL JAMON IBERICO EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI

59,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- EVEREST
- Publicación:
- 01/01/2007
- Colección:
- COCINA TEMÁTICA
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
El jamón ibérico es uno de los tesoros más representativos de la despensa española. Su carne, rica en ácidos grasos insaturados, es sana, roja y tierna, y en el plato se convierte en una delicia, que permite a los más exigentes y exquisitos paladares disfrutar de una vianda única y muy nuestra. En este libro grandes especialistas españoles, ganaderos y …
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Más información del libro
EL JAMON IBERICO EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI
- Editorial:
- EVEREST
- Fecha Publicación:
- 01/01/2007
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-241-8485-8
- EAN:
9788424184858
- Nº páginas:
- 296
- Colección:
- COCINA TEMÁTICA
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 3 mm
- Ancho:
- 2 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Ingredientes-Cocina temática
ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOMIA
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