Información alimentaria: etiquetado de los alimentos
Autor: Alegría Tatay, Amparo
Sección: GEOGRAFÍA - Medio ambiente
Información alimentaria: etiquetado de los alimentos
25,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- UNIVERSIDAD DE VALENCIA
- Publicación:
- 03/02/2014
- Colección:
- Educació. Laboratori de Materials
- Ver ficha completa
Sinopsis
Este volumen proporciona los contenidos que forman parte del curso de postgrado de la Universitat de Valencia "Información Alimentaria: Etiquetado de los alimentos y herramientas en educación nutricional". Los distintos capítulos de este libro abordan, tras una revisión escueta de la relación alimentación y salud, aspectos básicos del etiquetado nutricional relativos a objetivos del mismo, percepción del consumidor sobre la …
Más información del libro
Información alimentaria: etiquetado de los alimentos
- Editorial:
- UNIVERSIDAD DE VALENCIA
- Fecha Publicación:
- 03/02/2014
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-370-9285-0
- EAN:
9788437092850
- Nº páginas:
- 198
- Colección:
- Educació. Laboratori de Materials
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 290 mm
- Ancho:
- 210 mm
- Sección:
- GEOGRAFÍA
- Sub-Sección:
- Medio ambiente
Alegría Tatay, Amparo
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