¡DUMPLINGS!
El nuevo libro de cocina en formto cómic
Autor: AMANO Y SARAH BECAN, HUGH
Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Internacional
¡DUMPLINGS!
21,50€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- CUPULA
- Publicación:
- 01/04/2022
- Colección:
- SIN COLECCION
- Ver ficha completa
Sinopsis
El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ¡Ramen!, te invitan en esta nueva obra a explorar el pequeño gran universo de los dumplings asiáticos. Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visión divertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo …
El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ¡Ramen!, te invitan en esta nueva obra a explorar el pequeño gran universo de los dumplings asiáticos. Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visión divertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo e incluso sabrosas gyoza, la guía experta de Amano junto con las ilustraciones coloridas y detalladas de Becan, demuestran que los complejos y divertidos estilos de plegado y los rellenos cargados de sabor se pueden hacer perfecta y fácilmente en la cocina de tu casa.
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Más información del libro
¡DUMPLINGS!
- Editorial:
- CUPULA
- Fecha Publicación:
- 01/04/2022
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-480-2855-8
- EAN:
9788448028558
- Nº páginas:
- 208
- Colección:
- SIN COLECCION
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 25 mm
- Ancho:
- 18 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocina Internacional
AMANO Y SARAH BECAN, HUGH
Los autores Hugh Amano y Sarah Becan comparten atajos para poder preparar un ramen improvisado cualquier noche entre semana, ofrecen información jugosa sobre las tradiciones culinarias japonesas y comparten palabras sabias, anécdotas personales y aportaciones culturales de chefs del ramen y personajes destacados como Ivan Orkin y Brian MacDuckston de Ramen Adventures.Otros libros en GASTRONOMÍA
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