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DIETA CETOGENICA TU GRAN ALIADA CONTRA EL CANCER

RECETAS CETOGÉNICAS GOURMET ADAPTADAS A LA COCINA MEDITERRÁNEA

Autor: ARTIGAS,ALICIA

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Sana, Nutrición y Dietas

DIETA CETOGENICA TU GRAN ALIADA CONTRA EL CANCER

DIETA CETOGENICA TU GRAN ALIADA CONTRA EL CANCER

26,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
EDAF
Publicación:
01/04/2019
Colección:
PLUS VITAE
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Sinopsis

El tratamiento cetogénico supone un aliado terapéutico capaz de actuar en el metabolismo de múltiples enfermedades, desde la epilepsia al cáncer y de la diabetes y obesidad a la infertilidad. La mayoría de la literatura científi ca y de los libros de recetas al respecto están escritos o bien en inglés o traducidos de este, y sus platos están basados …

El tratamiento cetogénico supone un aliado terapéutico capaz de actuar en el metabolismo de múltiples enfermedades, desde la epilepsia al cáncer y de la diabetes y obesidad a la infertilidad. La mayoría de la literatura científi ca y de los libros de recetas al respecto están escritos o bien en inglés o traducidos de este, y sus platos están basados en la cocina popular de Estados Unidos y otros países del norte, y de aquí la necesidad de escribir un libro nuevo, más accesible y más cercano. En este libro de cocina cetogénica realizado por la chef y nutricionista Alicia Artigas, que por razones de salud lleva esta dieta desde hace años, y el doctor Santos Martín en el apartado médico, demostramos cómo se puede llevar esta alimentación disfrutando de recetas cetogénicas gourmet. Esta obra ofrece un completo y riguroso programa de recetas, basadas en platos tradicionales de la cocina mediterránea y con datos nutricionales calculados para cada una de ellas, para facilitar, guiar e inspirar tanto alas personas que se inician en el mundo cetogénico como a las personas que ya están practicando la dieta. Los autores, gracias a la experiencia personal de Alicia Artigas y la prestigiosa y reconocida trayectoria profesional como médico y oncólogo de Santos Martín, proponen una orientación y apoyo a todas aquellas personas que necesitan empezar, habituarse y mantener un estilo de vida cetogénico, a favor de una salud óptima.
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Más información del libro

DIETA CETOGENICA TU GRAN ALIADA CONTRA EL CANCER

Editorial:
EDAF
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-414-3942-9
EAN:
9788441439429
Nº páginas:
352
Colección:
PLUS VITAE
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
220 mm
Ancho:
170 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Sana, Nutrición y Dietas
Alicia Artigas Cocinera profesional y profesora de cocina, en 2010, a raíz de su enfermedad oncológica, se interesa por la nutrición y el cáncer. Tres años más tarde conoce al Dr. Santos, oncólogo, un encuentro fortuito que permitió a Alicia cambiar de estrategia en su enfermedad, y al doctor utilizar sus conocimientos como profesora de cocina, para poder divulgar la parte práctica de la Dieta Cetogénica, en la cual se estaba especializando. Desde el 2013 se dedica exclusivamente a la dieta cetogénica y abre la escuela Ketocurian junto a su compañero Jonathan Perret.

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