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GRASAS Y ACEITES SALUDABLES

Autor: BLASCO, MERCEDES

Sección: SALUD - Medicina alternativa

GRASAS Y ACEITES SALUDABLES

GRASAS Y ACEITES SALUDABLES

20,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
INTEGRAL
Publicación:
01/11/2019
Colección:
ALIMENTACION
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Descubre las principales fuentes de grasa saludable del mundo vegetalLas grasas son el patito feo de la dietética. Con los años, el auge de ciertas tendencias estéticas ha acabado demonizando un grupo nutricional que compone más de la cuarta parte del organismo de una persona saludable, y casi una tercera de las calorías diarias que debe consumir. Este libro nos …

Descubre las principales fuentes de grasa saludable del mundo vegetal

Las grasas son el patito feo de la dietética. Con los años, el auge de ciertas tendencias estéticas ha acabado demonizando un grupo nutricional que compone más de la cuarta parte del organismo de una persona saludable, y casi una tercera de las calorías diarias que debe consumir. Este libro nos muestra que el grupo de los aceites y las grasas es una majestuosa fuente de riquezas nutricionales, fundamentales para nuestra salud y equilibrio, con perlas como los ácidos grasos esenciales, que debemos incluir necesariamente en la dieta.

A lo largo de estas páginas encontraras:Una selección de 24 fuentes de grasa vegetal: aceites, semillas, cereales, legumbres, frutos, algas...Las claves para lograr el aporte de ácidos grasos que el cuerpo necesita a través de una dieta vegana.Una guía de los alimentos, y sus combinaciones, con la que alcanzar un equilibrio en la ingesta de grasas de manera fácil y placentera.

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Más información del libro

GRASAS Y ACEITES SALUDABLES

Editorial:
INTEGRAL
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-9118-192-7
EAN:
9788491181927
Nº páginas:
176
Colección:
ALIMENTACION
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
240 mm
Ancho:
194 mm
Sección:
SALUD
Sub-Sección:
Medicina alternativa
MERCEDES BLASCO GIMENO, es licenciada en Filosofía y en Documentación y Máster en Nutrición y salud por la UOC. Desde los años noventa centra su trabajo en la investigación vegetariana, tanto a través de talleres prácticos como de teoría nutricional. Ofrece asesoramiento sobre principios de dietética naturista en colegios profesionales de enfermería y en centros de formación profesional. Desde 1997 es colaboradora de las revistas Integral y CuerpoMente, entre otras publicaciones. Administra la página de Facebook Sonrisa Vegetarina y participa en la gestión de la empresa familiar Madre Tierra Semillas Biológicas, que promueve la soberanía alimentaria por medio del cultuvo ecológico y la recuperación de semillas: www.semillasmadretierra.com

Ha publicado varios libros sobre temas como los alimentos probióticos (Cómo cura el kéfir, RBA, 2012), la alimentación vegetariana infantil, la cocina a lo largo del ciclo anual o los desayunos naturales. Por medio de su blog Bonavida099.blogspot.com complementa la visión dietética con aspectos filosóficos como la actitud proactiva ante la nutrición y la prevención de la salud en la vida cotidiana.

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