Análisis sensorial de vinos. HOTR0029
Autor: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Sección: EL VINO - EL VINO GRAL
Análisis sensorial de vinos. HOTR0029
19,81€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- -
- Publicación:
- 03/06/2024
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Sinopsis
Objetivos - Realizar el análisis sensorial del vino, evaluando sus atributos sensoriales, aplicando para ello metodologías tradicionales y nuevas tendencias metodológicas. - Asimilar conceptos asociados a la obtención y composición del vino. - Conocer la normativa vigente asociada al etiquetado del vino. - Analizar el vino durante su proceso de envejecimiento. - Desarrollar los conceptos asociados al vino y su …
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Más información del libro
Análisis sensorial de vinos. HOTR0029
- Editorial:
- -
- Fecha Publicación:
- 03/06/2024
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-11-84336-2
- EAN:
9788411843362
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 240 mm
- Ancho:
- 170 mm
- Sección:
- EL VINO
- Sub-Sección:
- EL VINO GRAL
Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
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