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La construcción de sistemas agroalimentarios sostenibles: propuestas desde el De

Autor: Domínguez Álvarez, José Luis

Sección: DERECHO - Códigos legales

La construcción de sistemas agroalimentarios sostenibles: propuestas desde el De

La construcción de sistemas agroalimentarios sostenibles: propuestas desde el De

29,75€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
01/12/2024
Colección:
COLECCIÓN «DERECHO SANITARIO, BIOTECNOLÓ
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Sinopsis

El actual modelo agroalimentario imperante global, intensivo e industrial no es sostenible y difícilmente podrá perdurar en el tiempo sin agotar los recursos naturales o dañar gravemente el medio ambiente, además de generar iniquidades. Es necesario un cambio en la producción, transformación, distribución y consumo de alimentos. Existen ya múltiples propuestas y alternativas para paliar las externalidades negativas generadas por …

El actual modelo agroalimentario imperante global, intensivo e industrial no es sostenible y difícilmente podrá perdurar en el tiempo sin agotar los recursos naturales o dañar gravemente el medio ambiente, además de generar iniquidades. Es necesario un cambio en la producción, transformación, distribución y consumo de alimentos. Existen ya múltiples propuestas y alternativas para paliar las externalidades negativas generadas por el modelo mentado los sistemas alimentarios locales, la agroecología, el cambio de hábitos alimenticios, el comercio justo, la incorporación de tecnologías agroalimentarias y la innovación, medias correctoras de las desigualdades entre los actores de la cadena, etc. en la configuración de las cuales el Derecho está llamado a jugar un papel trascendental como instrumento de ordenación y ponderación de intereses. En los quince trabajos que integran esta obra, destacados expertos en Derecho, desde sus respectivas áreas de especialización, abordan los retos y las oportunidades que presenta la transición hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles. El libro pretende ser una invitación a la reflexión. A través de este esfuerzo colectivo esperamos contribuir a un debate esencial para el futuro de nuestras sociedades y de nuestro planeta: la construcción de sistemas agroalimentarios sostenibles capaces de alimentar a la población mundial ahora y en el futuro, sin poner en jaque el mundo que habitamos.
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La construcción de sistemas agroalimentarios sostenibles: propuestas desde el De

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Libro Otros
ISBN:
978-84-1194-819-7
EAN:
9788411948197
Nº páginas:
312
Colección:
COLECCIÓN «DERECHO SANITARIO, BIOTECNOLÓ
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
0 mm
Ancho:
0 mm
Sección:
DERECHO
Sub-Sección:
Códigos legales

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