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TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS & PATES CROUTES

PATES CROUTES

Autor: GILLES & NICOLAS VEROT

Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática

TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS & PATES CROUTES

TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS & PATES CROUTES

29,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLANETA
Publicación:
01/01/2022
Colección:
SIN COLECCION
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Sinopsis

               CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOS Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico …

               CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOS

Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredientes complejos, solo paciencia y habilidad para lucirte con un clásico paté de campaña, un crujiente pâté en croûte, una melosa terrina, una inolvidable torta o una rillette de verduras irresistible, que harán las delicias de cualquier gourmet.

Y a través de las ilustraciones y de los detallados paso a paso, Gilles y Nicolas Verot transmiten todo el conocimiento necesario para dominar fácilmente las técnicas fundamentales de la charcutería. Además, todas las preparaciones han sido diseñadas y elaboradas para la cocina doméstica y ensayadas detallada y minuciosamente, con ingredientes fáciles de encontrar, material muy básico y pocos términos técnicos, para que te proporcionen desafío y placer por igual.

                                               BON APPÉTIT!

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Más información del libro

TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS & PATES CROUTES

Editorial:
PLANETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-08-24839-2
EAN:
9788408248392
Nº páginas:
232
Colección:
SIN COLECCION
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
26 mm
Ancho:
20 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Ingredientes-Cocina temática

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