COCINA FRANCESA PASO A PASO

Autor: GUILLAUME GOMEZ

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Internacional

COCINA FRANCESA PASO A PASO

COCINA FRANCESA PASO A PASO

45,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLANETA
Publicación:
10/11/2020
Colección:
GRANDES CHEFS
Ver ficha completa

DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio KM. 0

Envío a domicilio

Añadir a la cesta

Sinopsis

Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atractiva …

Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atractiva y actual que permitirá que cada cocinero, aficionado o profesional, puede descubrir la técnica que funciona, para cocinar como un gran chef. En definitiva, un libro excepcional que todos los gourmets deberían tener en su biblioteca y en su cocina.

Leer más

Más información del libro

COCINA FRANCESA PASO A PASO

Editorial:
PLANETA
Fecha Publicación:
Formato:
Libro Otros
ISBN:
978-84-08-21679-7
EAN:
9788408216797
Nº páginas:
480
Colección:
GRANDES CHEFS
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
27 mm
Ancho:
23 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Internacional
Guillaume Gomez es uno de los Mejores Obreros de Francia (MOF) y presidente de los cocineros de la República Francesa. Después de un aprendizaje con el chef Bénariac, gran especialista de la cocina de la caza, se integró en la cocina de Jacques Le Divellec en el famoso restaurante parisino que lleva su nombre, en el que ascendió rápidamente. Tres años después, en 1997, pasó a trabajar en la cocina del palacio presidencial francés. Es miembro de diversas asociaciones de cocina, miembro titular de la Academia Culinaria de Francia y embajador para Europa de Les Toques Blanches du Monde. Es presidente y fundador de la Asociación de Cocineros de la República Francesa y representa a Francia en el Club des Chefs, el club más exclusivo del mundo. En la actualidad es uno de los chefs más influyentes, reconocido además como uno de los mejores embajadores de la cocina francesa en el mundo.

Otros libros en GASTRONOMÍA

  • LA COCINA DE TU VIDA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LA COCINA DE TU VIDA

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • LAS RECETAS DE BLANCA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LAS RECETAS DE BLANCA

    20,90€ IVA INCLUIDO

  • LAS 100 RECETAS QUE DEBES HACER POR LO MENOS UNA V

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LAS 100 RECETAS QUE DEBES HACER POR LO MENOS UNA V

    21,90€ IVA INCLUIDO

  • PAN COMIDO

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    PAN COMIDO

    24,90€ IVA INCLUIDO

  • COME GENIAL Y NO HAGAS DIETA NUNCA MAS

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COME GENIAL Y NO HAGAS DIETA NUNCA MAS

    19,90€ IVA INCLUIDO

  • FOODTROPIA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    FOODTROPIA

    18,90€ IVA INCLUIDO

  • LAS RECETAS DE LA CASA DE MI MADRE

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LAS RECETAS DE LA CASA DE MI MADRE

    22,90€ IVA INCLUIDO

  • LA COCINA DE HOGWARTS

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LA COCINA DE HOGWARTS

    18,95€ IVA INCLUIDO

  • COCINA RICO TODOS LOS DÍAS

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COCINA RICO TODOS LOS DÍAS

    19,95€ IVA INCLUIDO

  • LA BIBLIA DE MASTERCHEF

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LA BIBLIA DE MASTERCHEF

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • REPOSTERIA TRADICIONAL

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    REPOSTERIA TRADICIONAL

    17,90€ IVA INCLUIDO

  • COCINA CON HARRY POTTER

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COCINA CON HARRY POTTER

    16,90€ IVA INCLUIDO

  • CHEESECAKES. ALITER DULCIA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    CHEESECAKES. ALITER DULCIA

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • HARRY POTTER: FIESTAS Y BANQUETES

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    HARRY POTTER: FIESTAS Y BANQUETES

    27,99€ IVA INCLUIDO

También te pueden interesar