1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. _La Cuina Romana. Per descobrir i practicar

_La Cuina Romana. Per descobrir i practicar

Autor: Huélamo Gabaldon, Juana Maria

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

_La Cuina Romana. Per descobrir i practicar

_La Cuina Romana. Per descobrir i practicar

17,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
01/12/2011
Colección:
REBOST I CUINA
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

La cuina del mon romà va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis dun poble de pastors i pagesos fins a la creació de la primera gastronomia sofisticada dOccident. Roma, amb un Imperi que anava de lAtlàntic a lÍndic i dels deserts als boscos germànics, va poder disposar duna cuina extremadament variada integrant a les seves receptes els …

La cuina del mon romà va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis dun poble de pastors i pagesos fins a la creació de la primera gastronomia sofisticada dOccident. Roma, amb un Imperi que anava de lAtlàntic a lÍndic i dels deserts als boscos germànics, va poder disposar duna cuina extremadament variada integrant a les seves receptes els productes de tot el món conegut. La base del primitiu menjar romà era lassociació vegetal coneguda com a tríada mediterrània: el blat, lolivera i la vinya, però la cuina i la gastronomia romana no saturen, tan sols, en aquests ingredients. Es tracta duna cuina rica i equilibrada en la qual intervenien tots els productes que es trobaven a labast; alguns de més senzills i daltres de més complicats. I el que aquest llibre pretén és aconseguir que tothom des de la cuina de casa seva pugui gaudir duna part important de la cultura romana: la més saborosa i, tal vegada, la més divertida. La pràctica culinària permetrà als lectors no tan sols conèixer sinó també disposar de les bases per experimentar i compartir una part de la vida privada dels nostres avantpassats, tot convertint la història en una experiència sensorial única.
Leer más

Más información del libro

_La Cuina Romana. Per descobrir i practicar

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-92811-29-8
EAN:
9788492811298
Nº páginas:
144
Colección:
REBOST I CUINA
Lengua:
CATALAN
Alto:
230 mm
Ancho:
145 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar