EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - REDUX
Autor: JOAN ROCA, JOSEP ROCA Y JORDI ROCA
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - REDUX

35,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- LIBROOKS
- Publicación:
- 09/12/2015
- Colección:
- COOKING
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - redux Tras vender más de 15.000 ejemplares de la edición de lujo y ser traducido a 5 idiomas, la obra definitiva de El Celler de Can Roca se publica ahora a un precio mucho más asequible y en un formato ?redux?, más estándar y manejable, con todos los contenidos del original …
Más información del libro
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - REDUX
- Editorial:
- LIBROOKS
- Fecha Publicación:
- 09/12/2015
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-944569-3-0
- EAN:
9788494456930
- Nº páginas:
- 480
- Colección:
- COOKING
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 2 mm
- Ancho:
- 2 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
JOAN ROCA, JOSEP ROCA Y JORDI ROCA
Los tres hermanos Joan, Josep y Jordi Roca representan un caso único en el panorama culinario mundial. Criados en la cocina del restaurante de sus padres desde pequeños, aprendieron de abuelas y madre cocineras. Al bagaje familiar se sumó más tarde formación reglada en la Escuela de Hostelería de Girona. Con el tiempo, el talento que cada uno de ellos abrigaba tuvo la fortuna de manifestarse en uno de los tres ámbitos gastronómicos: cocina (Joan), vino (Josep) y postres (Jordi). Hoy los tres destacan en sus respectivos ámbitos, y juntos dirigen El Celler de Can Roca, galardonado con 3 estrellas Michelin y considerado el mejor restaurante del mundo, según la lista de The World?s 50 Best Restaurants.Otros libros en GASTRONOMÍA
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