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SIN AZUCAR, POR FAVOR

80 recetas dulces y sin gluten

Autor: Keto, Raquel

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

SIN AZUCAR, POR FAVOR

SIN AZUCAR, POR FAVOR

22,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
OBERON
Publicación:
01/03/2026
Colección:
GASTRONOMIA Y NUTRICION
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Sinopsis

Corta con el azúcar. ¡No con el sabor!Cocinar sin azúcar y sin gluten, hace no tanto, parecía algo reservado a unos pocos. Se asociaba a recetas complicadas, ingredientes difíciles de encontrar o resultados que poco tenían que ver con los postres que todos recordamos. Pero el tiempo, la curiosidad y las ganas de cuidarnos han hecho que esa visión cambie. …

Corta con el azúcar. ¡No con el sabor!

Cocinar sin azúcar y sin gluten, hace no tanto, parecía algo reservado a unos pocos. Se asociaba a recetas complicadas, ingredientes difíciles de encontrar o resultados que poco tenían que ver con los postres que todos recordamos. Pero el tiempo, la curiosidad y las ganas de cuidarnos han hecho que esa visión cambie. Hoy tenemos a nuestro alcance una gran variedad de productos, endulzantes y harinas que nos permiten disfrutar de una repostería más saludable, sin renunciar al sabor ni a la textura que esperamos en un buen dulce. Este libro nace del deseo de Raquel Guerra, su autora, de cocinar postres y otras recetas dulces para su familia y para ella misma sin renunciar a una alimentación sana. Quería disfrutar de postres caseros -tartas, bizcochos, helados o galletas- sin tener que preparar versiones distintas para cada comensal.

En Sin azúcar, por favor encontrarás 80 recetas de dulces sencillos, clásicos reinventados y opciones adaptables a distintos estilos de vida. Todas sin azúcar y sin gluten, muchas compatibles con la alimentación keto, y todas también concebidas con detalle para que te salgan bien desde el primer intento. Raquel es creadora de @raquel.ketoymas, una comunidad de casi un millón de personas que creen firmementente que comer sano no tiene por qué ser aburrido.

Este libro es su forma de compartir lo que más disfruta: cocinar con intención, con cariño y con alma. Recetas para compartir, disfrutar y celebrar, porque cuidar lo que comemos también es una forma de querernos.

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Más información del libro

SIN AZUCAR, POR FAVOR

Editorial:
OBERON
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
979-13-87775-12-4
EAN:
9791387775124
Nº páginas:
192
Colección:
GASTRONOMIA Y NUTRICION
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
24 mm
Ancho:
19 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL
Raquel Guerra Vega (Madrid, 1980) es creadora de recetas y de contenido de cocina práctica. Durante el confinamiento por la Covid 19, profundizó en la dieta cetogenética. Los amplios conocimientos adquiridos, así como un creativo y exquisito cuidado en las preparaciones, han sido valorados con un creciente seguimiento en Instagram, donde es conocida como raquel.ketoymas. La idea de poder compartir platos con toda la familia preside su modo de abordar la cocina. Es autora de «Keto fácil: Mis recetas imprescindibles» (2023) y «Sin azúcar, por favor» (2026), ambos libros publicados con el sello Oberon. Actualmente reside con su familia en Minneapolis (Estados Unidos).

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