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Elaboración de platos combinados y aperitivos. UF0057.

Autor: Ladrón Jiménez, Miguel Ángel

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

Elaboración de platos combinados y aperitivos. UF0057.

Elaboración de platos combinados y aperitivos. UF0057.

15,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
01/09/2022
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Sinopsis

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0057 ""Elaboración de platos combinados y aperitivos"" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo …

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0057 ""Elaboración de platos combinados y aperitivos"" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas. - Realizar las operaciones de aprovisionamiento interno de géneros, interpretando fichas técnicas o procedimientos alternativos y formalizando los vales o documentos previstos. - Identificar y disponer correctamente los géneros, útiles y herramientas necesarios para la realización de platos combinados y aperitivos sencillos - Aplicar técnicas sencillas de regeneración, elaboración y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos, a partir de la información suministrada, siguiendo los procedimientos adecuados y cumpliendo las normas de manipulación de alimentos. - Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación. - Participar en la mejora de la calidad durante todo el proceso.
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Elaboración de platos combinados y aperitivos. UF0057.

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
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ISBN:
978-84-19189-34-9
EAN:
9788419189349
Nº páginas:
106
Colección:
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
30 mm
Ancho:
21 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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