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NO ME TIRES

EL LIBRO QUE EVITARÁ QUE DESPERDICIES COMIDA

Autor: León, Fabián

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

NO ME TIRES

NO ME TIRES

20,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
ANAYA
Publicación:
27/05/2021
Colección:
LIBROS SINGULARES
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Sinopsis

Muchos nos preocupamos por reciclar, comprar productos ecológicos y locales o evitar consumir productos envasados en plástico. Pero, ¿y si te dijera que hay algo que estamos pasando por alto? ¿Un problema que genera hasta un 10% de las emisiones globales de CO2 y que necesitamos parar cuanto antes? Ese problema se llama desperdicio alimentario. Todos tiramos comida, se nos …

Muchos nos preocupamos por reciclar, comprar productos ecológicos y locales o evitar consumir productos envasados en plástico. Pero, ¿y si te dijera que hay algo que estamos pasando por alto? ¿Un problema que genera hasta un 10% de las emisiones globales de CO2 y que necesitamos parar cuanto antes? Ese problema se llama desperdicio alimentario.

Todos tiramos comida, se nos pone malas las sobras o decidimos dejar ese trozo de brócoli infinitamente hasta que acabamos tirándolo. Pero también tiramos alimentos porque sí: peladuras de patata, troncos de brócoli, tallos de zanahoria... ¿Sabías que puedes hacer un caldo nutritivo y lleno de sabor con todo lo que te sobra de tus verduras? Ese es el objetivo de este libro: Que aprendas a organizarte en la cocina para que dejes de tirar comida, a la vez que ahorras tiempo y dinero. Aprenderás a ser sostenible en la cocina, a ser versátil y a encontrar soluciones creativas para cada cosa que antes tirarías a la basura. Chips de piel de patata crujientes, bizcocho de posos de café o incluso recetas 'limpia neveras' que te ayudarán a comprar menos y aprovechar más.

Este libro pretende ser un antes y un después en la revolución contra el desperdicio alimentario. Puedes cocinar en casa y seguir tirando comida o puedes ser un aprovechador, tú decides de qué lado estás.

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Más información del libro

NO ME TIRES

Editorial:
ANAYA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-415-4385-0
EAN:
9788441543850
Nº páginas:
240
Colección:
LIBROS SINGULARES
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
235 mm
Ancho:
200 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL
Apasionado de la comunicación y la gastronomía, emprendedor y foodhacker a tiempo completo, Fabián León quiere demostrar que cualquiera puede cocinar. Finalista de la Primera Edición de MasterChef España, Fabián dedica su energía a hacer que otros cocinen más y mejor. Además de compartir su cocina en Instagram, crea Foodinthebox, el IKEA de la Gastronomía e Inês&Co, un catering de alta cocina para marcas y agencias. Ahora, enseña a realizar recetas fáciles, rápidas y molonas en vídeo a una comunidad que cada día es más grande.

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