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SEIS ESTACIONES

LA NUEVA COCINA CON VEGETALES

Autor: MCFADDEN, JOSHUA

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

SEIS ESTACIONES

SEIS ESTACIONES

33,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
NEO PERSON
Publicación:
28/03/2019
Colección:
NeoPerson Cook
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Sinopsis

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las …

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor. Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comer productos frescos.
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Más información del libro

SEIS ESTACIONES

Editorial:
NEO PERSON
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-15887-29-4
EAN:
9788415887294
Nº páginas:
0
Colección:
NeoPerson Cook
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
270 mm
Ancho:
200 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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