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ESCUELA DE WOK

DELICIOSA COMIDA ASIATICA EN UNOS MINUTOS

Autor: PANG, JEREMY

Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática

ESCUELA DE WOK

ESCUELA DE WOK

25,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
LIBROOKS
Publicación:
01/10/2022
Colección:
LIBROOKS
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Sinopsis

El arte del wok a tu alcance. Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos. Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al wok, este es, sin duda, Jeremy Pang. De la mano de este reputado chef recorrerás las tradiciones culinarias más destacadas …

El arte del wok a tu alcance. Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos. Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al wok, este es, sin duda, Jeremy Pang. De la mano de este reputado chef recorrerás las tradiciones culinarias más destacadas de Asia Oriental y el Sudeste asiático (China, Japón, Corea, Tailandia, Vietnam, Indonesia, etc.) y adquirirás el conocimiento necesario para dominar el wok: desde la herramienta, las distintas técnicas de cocción y la distribución del calor hasta la combinación de sabores y el práctico método del 'reloj del wok', para la importante organización previa de los ingredientes. Esta obra propone 80 deliciosas recetas con auténtico sabor oriental, para hacer en pocos minutos y con ingredientes frescos y asequibles.
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Más información del libro

ESCUELA DE WOK

Editorial:
LIBROOKS
Fecha Publicación:
Formato:
Bolsillo tapa dura
ISBN:
978-84-125060-0-6
EAN:
9788412506006
Nº páginas:
208
Colección:
LIBROOKS
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
24 mm
Ancho:
19 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Ingredientes-Cocina temática

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