MAPA DELS BONS BOLETS A CATALUNYA

ON TROBAR-LOS? COM CUINAR-LOS?

Autor: PASCUAL, RAMON : DURAN, NURIA

Sección: NATURALEZA - Setas y Hongos

23,60€ IVA INCLUIDO

Editorial:: PORTIC
Publicación:: 01/08/2008
Colección:: PORTIC SINGULARS
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

El mapa dels bons bolets de Catalunya és el resultat d'una col·laboració en equip a l'entorn dels bolets, aquests estranys organismes que no són ni plantes ni animals, carregats de mites i llegendes, rics en aromes i sabors.Â Ramon Pascual ha fotografiat i descrit els 40 bolets comestibles més corrents i 11 bolets metzinosos que cal conèixer abans d'iniciar l'aventura d'anar a collir-los. Ha elaborat un mapa de distribució per a cada un que dóna una idea d'on és més fÃ cil trobar-los. Núria Duran ha seleccionat suggeridores receptes de cuina per a cada bolet, i afegeix consells i recomanacions per condicionar els bolets secs, escabetxats o en conserva. El col·lectiu de boletaires Tocats pel Bolet ha contribuìt, amb les seves notes de dietari, a explicar vivències, dubtes, èxits i fracassos de les seves collites.La suma d'aquestes tres aportacions és un llibre original, imaginatiu, diferent de tot el que s'ha publicat fins ara, que ajudarÃ els boletaires del país a identificar i aprofitar els bolets.Â

MAPA DELS BONS BOLETS A CATALUNYA

Editorial:

PORTIC

Fecha Publicación:

01/08/2008

Formato:

Normal tapa blanda (libros)

ISBN:

978-84-9809-048-2

EAN:

9788498090482

Nº páginas:

Colección:: PORTIC SINGULARS
Lengua:: CATALAN
Alto:: 235 mm
Ancho:: 165 mm
Sección:: NATURALEZA
Sub-Sección:: Setas y Hongos

PASCUAL, RAMON : DURAN, NURIA

Ramon Pascual és soci fundador de la Societat Catalana de Micologia.És autor de diverses publicacions, entre les quals, Guia dels arbres dels Països Catalans, Guia dels arbustos dels Països Catalans i de la celebrada Guia dels bolets dels Països Catalans (Pòrtic Natura), un referent en el camp de la divulgació micològica.

Otros libros en NATURALEZA

DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

CUANDO ELLOS SE VAN
NAVARRO, JULIA
21,90€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

EL LENGUAJE DE LAS FLORES
CHAHINE, NATHALIE
16,90€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

SETAS
GRAFE UND UNZER VERLAG
6,95€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

SEXO SALVAJE:EL KAMASUTRA DE LA NATURALEZA
Moure, Ricardo
19,90€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

150 AVES DE ESPAÑA
LLOBET FRANÇOIS , TONI
6,00€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

CABALLOS Y PONIS
RANSFORD. SANDY
19,95€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

VIDA SECRETA DE LOS ARBOLES,LA
WOHLLEBEN,PETER
12,00€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

ÁRBOL DE COMPAÑÍA, UN
TAPIA, RAÚL DE
17,00€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

ATLAS ILUSTRADO DE SETAS
VV.AA
19,95€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

Diario del hortelano 2026
La Huertina de Toni
14,90€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

PLANTAS DE INTERIOR
DK
24,95€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

EL PEQUEÑO LIBRO DE LOS ARBOLES
Pen Du, Dominique
16,90€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

Esa cosa con plumas
Stryck, Noah Keefer
20,00€ IVA INCLUIDO
DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

LA MENTE BIEN AJARDINADA
STUART-SMITH, SUE
22,90€ IVA INCLUIDO