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L'agriculture traditionnelle et les paysans du Limousin

Autor: POUGET, ROGER

Sección: AGRICULTURA Y GANADERIA - Agricultura y Forestal

L'agriculture traditionnelle et les paysans du Limousin

L'agriculture traditionnelle et les paysans du Limousin

23,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
12/12/2019
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Sinopsis

Nos ancêtres du Limousin ont pratiqué durant des siècles une agriculture primitive et archaïque, avec de très faibles rendements, le plus souvent insuffisants pour les nourrir normalement, avec même des périodes fréquentes de famine. Cela leur a valu dêtre injustement accusés de « routiniers », adversaires de tout progrès. Dès 1850, les progrès scientifiques et techniques ont été à lorigine …

Nos ancêtres du Limousin ont pratiqué durant des siècles une agriculture primitive et archaïque, avec de très faibles rendements, le plus souvent insuffisants pour les nourrir normalement, avec même des périodes fréquentes de famine. Cela leur a valu dêtre injustement accusés de « routiniers », adversaires de tout progrès. Dès 1850, les progrès scientifiques et techniques ont été à lorigine dun changement rapide des méthodes de culture (utilisation des engrais minéraux et amendements calcaires, mécanisation des travaux). Il en a résulté un accroissement des rendements restés stables depuis des siècles et par suite les conditions de vie des paysans se sont considérablement améliorées. Ces derniers ont modifié ensuite leurs productions dont certaines se sont développées (céréales, cultures fruitières et fourragères, élevage de bovins, etc.). Vers le milieu du XXe siècle, un profond bouleversement des modes de culture sest accéléré et la généralisation de la mécanisation a vu disparaître lagriculture traditionnelle, remplacée par une nouvelle forme de type « productiviste », qui est celle actuellement pratiquée.
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L'agriculture traditionnelle et les paysans du Limousin

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-2-322-17537-6
EAN:
9782322175376
Nº páginas:
0
Colección:
Lengua:
FRANCES
Alto:
226 mm
Ancho:
175 mm
Sección:
AGRICULTURA Y GANADERIA
Sub-Sección:
Agricultura y Forestal
Roger Pouget est ingénieur agronome, docteur es sciences, directeur de recherches honoraire à l'INRA de Bordeaux. Il s'est consacré à des recherches sur la génétique et la physiologie de la vigne. Par ailleurs, il s'est intéressé à l'histoire de l'agriculture traditionnelle et aux paysans du Limousin.

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