AROMA ARABE

RECETAS Y RELATOS

Autor: SALAH JAMAL

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Internacional

AROMA ARABE

AROMA ARABE

29,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLANETA
Publicación:
04/09/2018
Colección:
COCINA T
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares.

Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares.

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AROMA ARABE

Editorial:
PLANETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-08-18423-2
EAN:
9788408184232
Nº páginas:
256
Colección:
COCINA T
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
250 mm
Ancho:
200 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Internacional
Salah Jamal abandonó su ciudad natal de Palestina en 1967 y pasó varios años a caballo entre varios países hasta que acabó recalando en Barcelona en una parada en principio programada para pocas horas y que se acabó convirtiendo en más de 50 años de estancia. Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Barcelona y licenciado en Geografía e Historia, es professor de Diversidad Cultural y Alimentación de la Universidad de Vic.

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