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EL GOLOSO

UNA HISTORIA EUROPEA DE LA BUENA MESA

Autor: Sert Welsch, Francisco de

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

EL GOLOSO

EL GOLOSO

20,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
ALIANZA
Publicación:
19/11/2007
Colección:
Libros Singulares (LS)
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Sinopsis

La Gastronomía como hilo conductor de una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidental desde la Antiguedad a las Entreguerras, seguido de una percepción contemporánea de la Buena Mesa, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy. La curiosidad y la memoria llevaron a FRANCISCO DE SERT, IV conde de Sert (Barcelona, …

La Gastronomía como hilo conductor de una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidental desde la Antiguedad a las Entreguerras, seguido de una percepción contemporánea de la Buena Mesa, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy. La curiosidad y la memoria llevaron a FRANCISCO DE SERT, IV conde de Sert (Barcelona, 1940) a escrutar críticamente los acontecimientos, las transformaciones y las figuras de la sociedad europea de las postrimerías del siglo XIX y del primer tercio del siglo XX. Lector asiduo de Proust y de los memorialistas franceses, ha traducido y prologado las Memorias de Misia Sert (Ed. Tusquets) y ha escrito El mundo de Josep M. Sert (Ed. Anagrama) donde recoge con ironía y ternura el contexto histórico, artístico y mundano de la época. Debido a sus inquietudes gastronómicas Âimpulsor y promotor de los restaurantes Neichel de Barcelona y Lúculo de Madrid es miembro de la Academia Catalana de Gastronomía, y colabora en diversos medios informativos, como La Vanguardia, El País, Avui y El Periódico sobre temas de historia y política nacional e internacional. Tiene un concepto histórico de los aconteceres y los relaciona de una forma aguda e incisiva, a través de un amplio bagaje cultural. Frecuenta el mundo intelectual y artístico de la Barcelona progresista, donde es conocido por sus inclinaciones de izquierdas, fidelidad al Rey y apoyo incondicional a la monarquía parlamentaria.
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Más información del libro

EL GOLOSO

Editorial:
ALIANZA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-206-5134-7
EAN:
9788420651347
Nº páginas:
352
Colección:
Libros Singulares (LS)
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
231 mm
Ancho:
159 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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