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WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA

Autor: SHODA, HIROHIKO

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Internacional

WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA

WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA

30,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
SATORI EDICIONES
Publicación:
01/09/2022
Colección:
COCINA
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Sinopsis

Mucho más que un libro de cocina japonesa, una ventana a las tradiciones y costumbres del país del Sol Naciente. Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio …

Mucho más que un libro de cocina japonesa, una ventana a las tradiciones y costumbres del país del Sol Naciente. Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda. El libro definitivo sobre la cocina japonesa. 40.000 ejemplares vendidos en Italia. Washoku es el término que designa la cocina tradicional nipona, declarada patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO en 2014.
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Más información del libro

WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA

Editorial:
SATORI EDICIONES
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-19035-26-4
EAN:
9788419035264
Nº páginas:
320
Colección:
COCINA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
26 mm
Ancho:
20 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Internacional

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