COCINA ESPAÑOLA, LA
HISTORIA, FUENTES, PROTAGONISTAS
Autor: VILLAVERDE LANDA, FERNANDO
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
COCINA ESPAÑOLA, LA
39,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ARZALIA
- Publicación:
- 01/10/2023
- Colección:
- COCINA
- Ver ficha completa
Sinopsis
El enorme desarrollo de las cocinas españolas en las últimas décadas no puede ocultar la relativa carestía de fuentes de información sobre el acervo culinario español, especialmente si lo comparamos con otras tradiciones de nuestro entorno. Este libro aporta recursos, muchos de ellos inéditos, que nos permiten equiparar la tradición al actual destacado nivel de nuestra gastronomía. No estamos sin …
Más información del libro
COCINA ESPAÑOLA, LA
- Editorial:
- ARZALIA
- Fecha Publicación:
- 01/10/2023
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-19018-34-2
- EAN:
9788419018342
- Nº páginas:
- 1056
- Colección:
- COCINA
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 2 mm
- Ancho:
- 244 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
VILLAVERDE LANDA, FERNANDO
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